Coloque a imagem desejada no proprio template depois na administração -> modulos -> site modulos oculte o título do modulo desejado.
Isso funciona, mas vc perde flxibilidade no Joomla! no sentido de: se você precisar ou quiser mudar os módulos de posição necessáriamente terá que modificar o template.
Achei uma forma bem simples de fazer isso, mas não conta pra ninguem,
No nome do módulo digite da seuinte forma:
Isso mesmo, coloque a tag img com o endereço da imagem. Deve ser o suficiente, alerto que não testei a fundo, só sei que funciona, não sei se acarreta algum problema em algum lugar no universo, é por sua conta e risco.