Fóruns do Joomla.com.br e JoomlaBrasil.org

Quanto(R$) terei que disponibilizar para um projeto de site com as seguintes características:

Criar layout personalizado, logo, catalodo de produtos (com imagens, caracteristicas e especificações tecnicas em shadowbox), news letter, banners, galeria de fotos e videos, noticias, google maps, google analitcs, agenda de compromissos, controle de acesso de usuarios(somente alguns usuarios terao acesso a agenda), sistema de help desk (abertura de chamados técnicos), alem de informações institucionais.
São cerca de 100 produtos...

Lucas,

Você pode contratar uma única agência para desenvolver o projeto completo ou contratar freelancers para desenvolver cada parte separadamente. Uma agência cobrará de R$1500 a R$3000, já se você contratar freelancers os custos de um trabalho de qualidade serão os seguintes:

Layout Personalizado - R$300 a R$750
Logo - R$120 a R$340

Todo o restante não deve custar acima de R$700 se considerar que já existem soluções prontas para a maioria das funções que você procura. Mas alguns desenvolvedores PHP cobram caro mesmo por serviços simples, sugiro o site http://www.freelancenow.com.br/ para encontrar freelancers.

Custos totais
Agência - R$1500 a R$3000
Freelancers - R$1120 a R$1790

Com base na minha experiência utilizar os serviços de agências é prático, porém custa mais e, às vezes, a qualidade não se compara aos serviços de freelancers. Tudo depende da agência escolhida, sugiro que dê uma olhada no site http://www.freelancenow.com.br/, existem centenas de profissionais, alguns deles muito experientes.